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竹菜板优缺点

更新时间:2019-11-06

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优点:竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的抑制细菌繁殖作用。

缺点:竹制菜板由于厚度不够,多为拼接而成,不可避免地会释放甲醛,且使用时不能承受重击。

木质菜板,包括柳木板、松木板、榆木板等,其材质较厚,韧度强,适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质菜板一般质量较重,不易清洗,且吸水性强,不宜风干,在潮湿环境中易发霉,滋生细菌。

塑料菜板,质地轻,易携带,但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成,高温下易散发塑料气味,不合格的塑料菜板还会有化学物析出,因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。

树脂菜板,现场开奖结果,曾道人现场开奖结果,手机报码现场开奖结果,掌上168现场开奖结果,6hc开奖现场开奖结果。硬度高,表层耐磨性强,较少出现划痕,容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。

用优质的竹制砧板来切生食更好。竹砧板制作时要经高温高压处理,有坚硬、韧性好的优点,制作精良的竹制砧板不开裂、不变形。香港正版挂牌,香港正版挂牌杀肖,2017香港正版挂牌,香港正版挂牌主论坛。另外,竹子本身也有抑制细菌繁殖的作用。

在挑选竹砧板时,最好先闻一下气味,如果有酸味或其他异味,很有可能是使用了硫磺漂白处理,或使用了胶水黏合,最好不要买。

另外要提醒的是,每次使用砧板后,都应进行清洁。如果只是切一些生鲜蔬菜,可以使用盐水和淘米水清洗;剁肉或切生鱼肉后,应先刮去表面的残渣,再用清水刷洗,然后放入盐水浸泡两个小时左右再取出来晾干。

清洁后,砧板最好悬挂控水,放置通风干燥处。砧板可定期用沸水冲烫消毒,也可暴晒消毒,还可定期在砧板上撒一层盐。

家庭中最好多准备几块砧板,按用途的不同加以区分。如把切生鲜蔬菜、切生食肉类,以及切熟食的砧板分开使用.

建议最好用实木的,竹的也可,只是弹性强硬度大易毁刀,关键是竹子的含胶量太高,你不会喜欢熟食和着粘糊胶一同吃吧?哈哈

优点是对人体完全无害,即使切掉一些碎屑也不影响,缺点比较容易被腐蚀,要勤洗